Kakaofrosting!

Jag måste sätta ut recept på lite frostingar också, dvs det som jag täcker tårtorna med före jag sätter på sockerpastan eller marsipanen så att locket inte ska börja "svettas". Det vanligaste man frostar tårtan med är kanske en vanlig smörkräm, men jag är inte så förtjust i smör-smaken, så jag använder mig oftast av olika chokladvarianter. Den här kakaofrostingen är riktigt god och passar även som frosting på cupcakes.

Kakaofrostning:

4,5 dl florsocker

1,25 dl kakaopulver

90 g smör

0,65 dl mjölk

1,5 tsk vaniljsocker

Blanda ihop alla ingredienser. Vispa krämen jämn och fluffig.